gasztrogyerek

Van egy csomó ruhám és cipőm (és persze táskám), amiket már nem hordok. Ki tud Pesten (leginkább a tizenháromban) valami ruhagyűjtőt (konténert, máltaiakat)? Esetleg olyan boltot, ami bizományba beveszi és ha elmegy, fizet érte? (mintha rémlene, hogy az egyetemnél lenne egy…

A tojás-kérdésen nagy nehezen túllendülve itt egy hűtős. Van bármi, amit újra lehet fagyasztani? Tudom, hogy elvileg semmit. Húst főleg nem. De mégis, mondjuk mirelit zöldséget? Minden esetleg-megoldás érdekel, én is tudom a HACCP-előírásokat, de az otthoni hűtőt ugye…

Nincs bevezetés, Meddig áll el a nyers tojás? És a hűtőben kell tartani? A megvételtől számított időpontot értem saccperkábé. Extrának azt is szeretném tudni, hogy ha a tojás sárgáját felhasználtam este a pogácsa tésztájába, a fehérjét a hűtőben tartva holnap…

Az addig világos, hogy vannak olyan ételek, amiket együtt nem lehet enni, nemcsak az ízük miatt, hanem mert simán felfordul tőle a gyomrod (pedig jóízűek együtt). De mik ezek? Miket nem lehet együtt enni?   És miért nem? Mondok egy példát, szóval paradicsomot bolti…

Gergővel sütöttünk szupi zabpelyhes sütit (alma, fahéj, zabpehely, liszt, cukor,vaj), csak rozsliszttel és cukor nélkül. Jó volt, de jó lenne, ha tudnánk sütni máskor úgy, hogy a süti ki is nézzen valahogy és nyomokban édes ízt is tartalmazzon. A lecke föl van adva, nem lehet…

Most a mumus következik, bevallom, én még csak egyszer rántottam be bármit is, úgyhogy nagyon nem vagyok expert. Szóval: Hogy készül a rántás?   Mennyi liszt, mennyi olaj, mennyi só? Levesbe másféle kell, mint főzelékbe vagy szószba? Édesbe más kell, mint nem…

Oké, lehet, nem kéne megkérdezni. Sok receptben van, hogy [kész, sózom, borsozom]. Vagy ami mégrosszabb a [jól megsózom].Főleg mert olyan háztartásokban fordulok meg, ahol a só kiemelt szerepet kap, egyszer úgy elsóztuk a citromos halat, hogy megkóstolni is alig tudtuk. Meg a…

TFH vettem húsz deka mákot valahol, amit a célszemély elvitt magával egy olyan országba, ahol nincs a boltban mák, ergo mákdaráló sem az előtérben. Bolti mákdaráló nélkül mit kezdek a mákkal?   Mozsár? Kávédaráló? Diódaráló? Ötletem sincs. (a hétvégén…

Lehetne reader's request fül is (Szia Éva!), de nagyon komplex lesz a kérdés, tele sztorival, mert hétfőig már nem kérdezek, úgyhogy  válaszoljatok légyszi! Egy személyre mennyi húst számoljak?   Csirkéből, sertésből, marhából? Daráltból, bontottból?…

A kémiatanáraim érdeme annyi, hogy ha képletek hangzanak el, a fehér zajhoz hasonló zúgás alakul ki a fejemben, amíg  be nem fejeződik a mondat - lásd az ide vonatkozóit it crowd részt. Ami viszont megmaradt, hogy sok vegyszert nem lehet együtt használni, mert mérgeznek, együtt meg…

Újabb olvasói kérdés (hello aa!), közben a fiúknál is felmerült, sőt lehet, hogy a saját konyhámban is láttam egyet, tehát Az élelmiszermolyt hogy tüntetem el, hogy színét se lássam többet? Mindent kidobok és elmosok? Venni kell valami vegyszert hozzá? Vagy csak cigit…

No, nem konyhás, de most mindegy: Van a megfázásból kijövésre (méghozzá villámgyorsan) valami tuti praktika?   Én is beteg vagyok, csak holnap meg koncertünk van és ha az énekes beteg, hát az szar. Azért kérdezem meg, mert az anyukák mindig tudnak valami tutibiztos…

Az első igazi munkám első megakasztó mondata a cím, nem frenkizésből írom külföldiül, hanem mert nekem, ha csokit kell olvasztani, mindig beugrik. Az a lényeg, hogy gőz fölött kell megolvasztani a csokit, eddig tiszta. A kérdés: Hogyan olvasztom meg  a csokit?  …