Igen, az esetek 90%-ában. A maradék 10% miatt pedig nem érdemes elrontani a többit :).Mert nem tudni melyik az a 10%...Illetve pl a crinkles-nél vagy a kekszféléknél fontos, ez biztos.

Bár egyáltalán nem vagyok szakácspalánta, alig tudok főzni (ezért is olvasgatom a blogodat tanácsokat gyűjtve:)), de azt kitapasztaltam, hogy a sütőport mindig utoljára kell belarakni a tésztába, nem mindjárt a liszt+tejbe, mert akkor egy idő után, mire megtalálod a többi hozzávalót is, elkezd pezsegni:D

Én mindig össze-vissza pakolok,kivéve, ha a recept nem ír sorrendet - eddig még nem volt gáz:)

Én arra szoktam menni, hogy lehetőleg minél kevesebb mosatlan keletkezzen a készítés és a mérés során. Általában bevált az, hogy kimérem és összekeverem a porokat egy nagy tálban, majd hozzáöntögetem a folyadékokat, és összedolgozom. Ha olvasztott vaj/csoki is kell, az kivétel: azt a nagy tálban olvasztom meg, úgy jönnek hozzá a porok, majd a többi (így nem kell átvakarni másik edénybe az olvasztott anyagot, és nem is pocsékolódik el belőle semmi). Eddig még nem tapasztaltam, hogy ez a stratégia problémát okozna, még akkor sem, ha a recept másra próbál rávenni (pl. hogy a folyadékokkal maszatoljak külön).

Van olyan sütemény, ahol számít, van ahol olyan mindegy. Pl. A honlapomon szereplő molokov tortát először a sorrend miatt jól elrontottam, legelőször vertem fel a tejszínhabot, és abba került bele a több, de nem állt össze, hanem csomós ehetetlen darabokba összeállt. Ezzel ellentétben a többi süteménynél olyan mindegy volt hogy most felvert tojásfehérje, vaj, vagy mi jön előbb. Csak ha piskótatészta volt, lényeg, hogy a tojásfehérjét és a sárgáját külön verjük fel.

Hát nekem az anyukám azt tanította, hogy tojást a lisztbe, ha lehet ne közvetlenül, mert csomós lesz, mivel rosszul keveredik..(mondjuk sütinél pl előtte elkeverni a cukorral) Volt még egy ilyen, de arra nem emlékszem :S A sütőpor a legvégén aztán végképp fura, mert ha az véletlenül nem keveredik el, akkor naaaagggyon keserű...Szóval azt liszttel elkeverni és úgy bele. Nekem még sosenem pezsgett :-O

szerintem nem mindegy. Minthogy az sem hogy a rém egyszerű palacsintát hogy csinálod. Liszt majd tej, vagy tej majd lisz. Az első csomomentes is lehet jobb esetben, de a második tuti nem.
Nem mindegy hogy a vajat kevered ki cukorral, majd bele a tojás, vagy a tojást kevered ki cukorral és bele a vaj. Egyik esetben szép sima tésztát kapsz, a másodikban vaj csomok maradnak benne.
Én végig gondolom mikor mi megy vele ha nincs éppen odairva.
Mellesleg a sütőport a liszthez szokás keverni, mivel a lisztet emeli meg majd.