Legközelebb március elsején lesz poszt. Kommentelni, e-mailt írni lehet, gasztrogyerek kukac gémél. Süti és kávé innen: http://www.thenibble.com/reviews/main/cereals/images/stroopwafels-coffeecaps.jpg
2010.01.25. 22:51
Szolg. Közl. 1. - Bejelentett, határozott idejű blogszünet
3 komment
2010.01.21. 10:28
Kínzó kérdés 43. - Milyen állapotban?
Címkék: süti fizika vaj
Most, hogy vége az egyetemnek, a fizikusom felvilágosított, hogy öt halmazállapot van, ami nekem eléggé sokkoló, bölcsészburokban éltem eddig, vagy valami hasonló. Tehát az inspirált kérdés: Nem mindegy, hogy milyen állapotban teszem a sütibe/bármibe a vajat? Mert ha…
5 komment
2010.01.17. 23:09
Linkelt poszt 1. - Mi legyen a használt sütőolajjal?
Ezt a posztot már megírta előttem Gergő, ajánlom nagyon a Földöninnen blogot, tudatosak és zöldek. A Földöninnen írói és Gasztrogyerek megtalálhatóak a Grundaktívon. És you can follow us on twitter: Grundaktív Sok ajánló után zene: Kaukázus - 10.000…
1 komment
2010.01.15. 11:38
Kínzó kérdés 42. - Barátságos hagymát?
Címkék: praktika hagyma
A nyers hagyma (semmilyen színű, semmilyen fajtájú) nem játszik semmilyen kajában, mert nagyon durván fáj tőle a gyomrom. Úgyhogy sajna görögsaláta, szimplás-zsíroskenyér, körözött szóba se jöhet, pedig íz és élmény szempontjából fontos dolgok ezek. És ezzel nem vagyok…
7 komment
2010.01.13. 17:58
Kínzó kérdés 41. - Mikor van kész a sertéshús?
Címkék: hús sertés
Volt még régen ilyen kérdés csirkével, majdnem zéró válasszal. Mikor van kész a sertéshús? Mondjuk levesben főzve, sütőben sütve, serpenyőben párolva. Részfüggő? Akkor legyen mondjuk tarja, karaj, lapocka. Én mondjuk mindig minden húsra 45 percet számolok, abból nem lehet…
2 komment
2010.01.09. 13:05
Hülye kérdés 5. - Újraforrástól számítva?
Címkék: hülye víz
Minden receptben ez van: újraforrástól számítva X percig főzöm. Jó. De az a dilemma, hogy vagy csak kimaradt a leírásból az a munkafázis, hogy "takarékra veszem", vagy nem is kell lejjebb venni a gázt - mert ugye a forró vízbe belerakott cucc jóhogy lehűti kicsit a vizet.…
4 komment
2010.01.07. 19:52
Hülye kérdés 4. - Kétsárgás?
Címkék: hülye tojás
A zöldségesnél vett sima tojásnak 2 db sárgája volt. Tök viccesen nézett ki, fel is lett használva, de azért felteszem a kérdést, mert ha lett volna a közelben gép, biztosan a google-höz fordultam volna: Ha két sárgája van egy tojásnak, attól még jó? Rémlett is, hogy mintha…
6 komment
2010.01.05. 19:44
Kínzó kérdés 40. - Sültkrumplit a sütőből?
Címkék: olaj krumpli sütő
Nincs duma, inkább válaszoljatok: Hogyan készül a sültkrumpli a sütőben? Az ultimate eljárásra vagyok kíváncsi, nyers krumpli-e, mirelit-e, főzni-e, felengedni-e, olajjal bekenni-e, ilyenek. Kösz. Az az arc, aki csirke vagyok keresőszóval talált ide, mit akart? Aki pedig a csirke…
10 komment
2010.01.03. 19:08
Kínzó kérdés 39. - Egy kis főtt krumplit?
Címkék: krumpli
Az előző kérdés sikertelensége után hátha erre lesz megoldás. Meddig kell főzni a krumplit? Mondjuk kábé. Másképp viselkedik hajában, felvágva, egészben, az tuti. Időket, vízmennyiségeket kérek. Kösz. Olvasgassatok Grundot. Gyilkos hangulathoz, gyilkos…
Szólj hozzá!
2010.01.01. 00:02
Kínzó kérdés 38. - Node mégis mennyi fokhagymát?
Címkék: fokhagyma mennyi
Mindig túl sok, bár szerintem sosem lehet elég. Mennyi fokhagyma kell az ételbe? Nem a negyvenfokhagymáscsirkére gondolok, az a recept nekem is megvan, hanem úgy, hogy legyen olyan íze, mégis fel merjek szállni a trolira. Mondjuk…