2010.04.26. 19:59 gasztrogyerek

Kínzó kérdés 58. - Spárgát?

Címkék: zöld

19 komment

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

baliquez 2010.04.26. 22:58:37

Aljából vágj két centit, fásabb pikkelyeket tépkedd le az oldaláról, a zöldspárgát gőzöld (köretmek jó, pl. sajtmártás való rá), fehéret forró vajon párold át kicsi sóval+cukorral (pl. tükörtojással kiváló reggelire).

Hámozni nem kell, csak az aljától a csúcsa felé lehúzni a külső réteget.

Válasz erre 

nadivereb 2010.04.26. 23:07:25

Zöld alját vékonyan hámozd, pikkelyezd le a közepéig, cukros-sós-kicsitcitromos vízben pár percig főzd, jeges vízbe zutty, törölgesd le, aztán forró (!) vajon futtasd át.
Fehéret nem szoktam venni.

Válasz erre 

Jacques de Molay 2010.04.26. 23:25:08

@nadivereb: a vajban lehet olvasztani vajat, és akkor karamellizálódik kicsit.

Válasz erre 

Surprise 2010.04.26. 23:37:27

hogyan fozzunk spargat??
MOSOLYGO ARCCAL:)

Válasz erre 

Jacques de Molay 2010.04.26. 23:46:33

@Jacques de Molay: izé, szóval cukrot lehet olvasztani.

Válasz erre 

cso zsi 2010.04.27. 00:30:40

Forró vízben, és kék legyen. :))))

Válasz erre 

boldii10 2010.04.27. 00:44:10

Kezdjük az elején: Milyen spárgát? Fehéret vagy zöldet.
Különben meg úgyhiszem tucat how-to blog van a témában, felesleges idekommentelni a posztoló kényelmére :)

Válasz erre 

N.Zoli 2010.04.27. 01:49:49

A spargatol az emberek egy resze nagyon budoset pisal. Valaki nem, genetikai adottsag kell hozza.

Válasz erre 

magyar bucó 2010.04.27. 06:04:21

Sokáig, hogy pépes legyen és olyan legyen az íze, mint a túlfőtt karfiolé. :)

Válasz erre 

magyar bucó 2010.04.27. 06:04:54

Amúgy gugli a barátod.

Válasz erre 

gasztrogyerek 2010.04.27. 07:08:16

@cso zsi: :D és Mr. Darcy is kell hozzá.

@magyar bucó: azért van ez a blog, hogy a gugliból idejöjjenek és több lehetőséget olvassanak egy kérdésre. lásd első poszt.
meg hogy lássák a te kommentedből, hogy ha túlfőtt karfiol ízűt akarnak, akkor sokáig főzzék. think.

Válasz erre 

ihatethisindapassthingy 2010.04.27. 08:17:55

@N.Zoli: Valójában mindenki büdöset pisál tőle, csak az emberek egy része nem érzi a szagát. Én sajnos a szerencsétlen 22%-hoz tartozom aki nagyon is érzi, úgyhogy nekem a zöldségek csimborasszója kimarad :)

forrás: en.wikipedia.org/wiki/Asparagus#Urine_effects

Válasz erre 

páva vagyok hagyjatok repülni 2010.04.27. 08:50:32

Egyszer egy elegáns étteremben spárgalevest ettünk egy társasággal. Mindenki odáig volt érte. Én majd' elhánytam magam, mert ízre, állagra sperma ízű volt. Persze a pasik ezt honnan tudták volna. :D

Válasz erre 

sTormy 2010.04.27. 08:58:34

Fokhagymával olajban sütve is jó, meg egyébként nyersen is. Viszont igen, büdöset fogsz pisálni tőle. :)

Válasz erre 

piszke2.0 · http://piszke.blogspot.com 2010.04.27. 14:03:53

A zsenge zöldet (szerintem) nyersen is jó rágcsálni. Egyébként elég neki pár perc párolás vagy blansírozás, sütőben 160-180 fokon 10 perc sütés.

A fehér viszont pinceízű akárhogy...

Válasz erre 

baliquez 2010.04.27. 18:24:49

Szeretem a spárgát, mer' szagosíccsa a sárgát, höhöhö

Válasz erre 

gasztrogyerek 2010.04.27. 21:05:20

@baliquez: ott a pont :D

Válasz erre 

Zserbózombi 2010.04.29. 10:41:44

Milyen szerencse, hogy amúgy mindenki kölniillatút húgyozik és spárgát kell ennie a büdösért... :o) Így aztán nehéz lenne eldönteni, hogy a kanhúgy, a macskahúgy vagy a spárgás vizelet szaga undorítóbb.

Nekem a gőzben párolt és vajjal locsolt változat ízlik a legjobban.

Válasz erre 

Mégsem

Kimoderálom ezt a kommentet.

Mégsem

Kimoderálom ezt a kommentet. Nem moderálom a kommentet. Kimoderálom a kommentező összes kommentjét.

A kommentezőt nem tiltom ki. A kommentezőt kitiltom egy napra. A kommentezőt kitiltom egy hétre. A kommentezőt kitiltom egy hónapra. A kommentezőt kitiltom örökre.

Megjegyzés: