HTML

Naptár

július 2017
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

Címkék

adag (1) alap (17) alkohol (1) állat (2) átfogó (1) beteg (2) bicaj (1) bla (2) csirke (2) csoki (2) cukor (1) édesség (2) eszköz (2) evőeszköz (1) fizika (1) fokhagyma (1) főtt (1) friend (2) friss (1) fűszer (1) guest (1) hagyma (2) hal (2) hmmm (1) hülye (6) hús (7) hűtő (2) karamell (1) kenyér (1) kereső (1) kés (1) kezdő (2) konyha (5) konzerv (1) krumpli (3) lejárat (3) lekvár (2) liszt (1) máj (1) mák (1) mártás (1) mennyi (1) nyelvesz (1) off (3) olaj (1) paprika (1) penesz (1) prakikta (1) praktika (4) rántás (1) rántott (1) reader (6) recept (1) request (1) rizs (1) romlott (2) ruha (1) sajt (3) savanyúság (1) sertés (1) spec (1) spenót (1) süti (5) sütő (3) szavatosság (2) szesz (2) tárolás (1) tej (2) tészta (1) tojás (5) torma (1) trükk (2) tűzhely (1) újra (1) vaj (1) vendégség (1) vitamin (1) víz (2) zene (1) zöld (1) zöldség (4) zsír (2) zsiradék (3) Címkefelhő

Miezkiez

Napi kínzó kérdés gasztro témakörben

Okosok


2010.03.10. 09:48 gasztrogyerek

Kínzó kérdés 47. - Spenótot?

Címkék: spenót zöldség

No, a hétvégén rám akarták beszélni a nyers spenótleveleket salátának, de aztán megegyeztünk a leforrázás-megszárítás dologban. Így már oké volt, de itt a kérdés: A spenótot lehet-e nyersen enni? Mert ha nem, mi lesz? Illetve kommentben jött a "mérgező-e a leve"…

13 komment

2010.03.07. 17:52 gasztrogyerek

Kínzó kérdés 46. - Levet ereszt?!

Címkék: zöldség

Mai példamindataink: [Jól besózom a padlizsánt mindkét oldalán, állni hagyom legalább fél órát, amíg levet ereszt.] [A cukkinit besózom, állni hagyom és kinyomkodom.] Nem, nem ereszt levet. És ha a serpenyőben nyomkodom ki, mi lesz? Vagy én csinálok valamit rosszul? Minek…

8 komment

2009.11.19. 08:57 gasztrogyerek

Readers Request 6. - Zöldségezzed?

Címkék: reader zöldség

No, a következő olvasói kérdés leírása teljes egészében, szó szerint kommentből átvéve(szia wu wei!): Hol és hogyan tárolom a nyers zöldségeket? "A zöldség hűtőben vagy szabadban ál el jobban? Hűtőben zacsiba csomagolva? Kígyóuborkáról lehúzva a nejlont a…

4 komment

2009.09.13. 09:06 gasztrogyerek

Kínzó kérdés 3. - Üvegesre pirítom?

Címkék: hagyma zöldség alap

Sok-sok recept azzal kezdődik, hogy a hagymát üvegesre pirítom. WTF???????? Felszelem, bő olaj, só, víz, párolom? Vagy felszelem, kevés olaj, sok víz, főzöm? Vagy Felszelem, olaj, sütömpárolom, kevésvíz? Sóval vagy só nélkül? Milyen az és hogy készül, ha a hagyma…

8 komment