HTML

Naptár

július 2017
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

Címkék

adag (1) alap (17) alkohol (1) állat (2) átfogó (1) beteg (2) bicaj (1) bla (2) csirke (2) csoki (2) cukor (1) édesség (2) eszköz (2) evőeszköz (1) fizika (1) fokhagyma (1) főtt (1) friend (2) friss (1) fűszer (1) guest (1) hagyma (2) hal (2) hmmm (1) hülye (6) hús (7) hűtő (2) karamell (1) kenyér (1) kereső (1) kés (1) kezdő (2) konyha (5) konzerv (1) krumpli (3) lejárat (3) lekvár (2) liszt (1) máj (1) mák (1) mártás (1) mennyi (1) nyelvesz (1) off (3) olaj (1) paprika (1) penesz (1) prakikta (1) praktika (4) rántás (1) rántott (1) reader (6) recept (1) request (1) rizs (1) romlott (2) ruha (1) sajt (3) savanyúság (1) sertés (1) spec (1) spenót (1) süti (5) sütő (3) szavatosság (2) szesz (2) tárolás (1) tej (2) tészta (1) tojás (5) torma (1) trükk (2) tűzhely (1) újra (1) vaj (1) vendégség (1) vitamin (1) víz (2) zene (1) zöld (1) zöldség (4) zsír (2) zsiradék (3) Címkefelhő

Miezkiez

Napi kínzó kérdés gasztro témakörben

Okosok


2009.12.09. 23:22 gasztrogyerek

Reader's Request 7. - Nokedlit?

Címkék: reader tojás alap

Bóbita kommentben kérdezett, továbbkérdezem: Hogyan szaggatom a nokedlit? TFH olyan országban lakunk, ahol nincs nokedliszaggató. Igazából a nokedli és a galuska közötti különbségre is kíváncsi lennék, szóval mindez csak stilisztikai, vagy funkcióbeli (tojásos nokedli v. ö.…

5 komment

2009.11.19. 08:57 gasztrogyerek

Readers Request 6. - Zöldségezzed?

Címkék: reader zöldség

No, a következő olvasói kérdés leírása teljes egészében, szó szerint kommentből átvéve(szia wu wei!): Hol és hogyan tárolom a nyers zöldségeket? "A zöldség hűtőben vagy szabadban ál el jobban? Hűtőben zacsiba csomagolva? Kígyóuborkáról lehúzva a nejlont a…

4 komment

2009.11.14. 07:49 gasztrogyerek

Readers Request 5. - Habosítom?

Címkék: reader zsír

Kommentben jött, kérdés lett (szia Tyr!): Hogyan habosítom fel a vajat/margarint? Cukor nélkül, tojás nélkül, géppel?(merthogy az áll a receptben, hogy a habosított margarint hozzáadom a krémhez.   Ilyet én spec még sose csináltam, úgyhogy a kérdést sem tudom…

4 komment

2009.10.08. 19:45 gasztrogyerek

Kínzó kérdés 20. - Húsok - de mégis mennyit?

Címkék: reader hús alap

Lehetne reader's request fül is (Szia Éva!), de nagyon komplex lesz a kérdés, tele sztorival, mert hétfőig már nem kérdezek, úgyhogy  válaszoljatok légyszi! Egy személyre mennyi húst számoljak?   Csirkéből, sertésből, marhából? Daráltból, bontottból?…

4 komment

2009.09.15. 21:16 gasztrogyerek

Kínzó kérdés 6. - Reader's Request 2. - Főttojást?

Címkék: reader tojás

Baromira örülök, hogy egyre többen válaszoltok és kérdeztek, íme rögtön még egy request, igaz, csak indirekt volt, de még jó, hogy megtaláltam (hello Teodora!). Mikor főtt meg a főttojás?   Szeretnék variációkat a kemény, lágy, illetve a…

12 komment

2009.09.15. 06:41 gasztrogyerek

Örök kínzó kérdés 2. - Reader's Request 1. - Milyen a jó rizs?

Címkék: reader rizs

Első olvasói kérdésünk következik (hello, Kirsztián!), aminél előre közlöm, hogy nem létezik abszolút helyes válasz, a témában én is sokat kutattam, amíg megtaláltam a magic method-ot. Ergo itt nem lesz update-elt válasz, tessék bogarászni a kommentek között!   Hogy…

9 komment