Mindenki kuktában nyomatja. Nekem nincs.
Kukta nélkül hogyan (és meddig) párolom a marhahúst?
Olyanokhoz, mint a vadasmaraha. Meg mint az Esterházy.
Kedvenc rajzfilmhősök innen: http://epguides.com/CowandChicken/cast.jpg
2010.06.06. 16:55
Kínzó kérdés 65. - Marhahúst?
Címkék: hús
5 komment
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
https://gasztrogyerek.blog.hu/api/trackback/id/tr112060763
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Maimon 2010.06.06. 19:46:23
Vegyél egy kuktát, hamarosan behozza az árát...
Amúgy meg marhája válogatja. Van olyan, amelyiket 4-5 órán át is párolni kell, ha nem kuktában készíted. Szóval, mint mondtam, inkább vegyél egy kuktát...
Amúgy meg marhája válogatja. Van olyan, amelyiket 4-5 órán át is párolni kell, ha nem kuktában készíted. Szóval, mint mondtam, inkább vegyél egy kuktát...
jókaja · http://jokaja.hu 2010.06.06. 21:45:36
A rövid válasz az, hogy amíg meg nem puhul :-)
Nem csak marhája válogatja, de a használt húsrész is. Mondjuk jelenlegi állomáshelyeden van esélyed rendes húshoz jutni, az ottani párolási idők nem alkalmazhatók ugyanúgy az itthoni húsokhoz.
Nem csak marhája válogatja, de a használt húsrész is. Mondjuk jelenlegi állomáshelyeden van esélyed rendes húshoz jutni, az ottani párolási idők nem alkalmazhatók ugyanúgy az itthoni húsokhoz.
gasztrogyerek 2010.06.06. 21:46:06
@Maimon: előbb inkább római tálat.
t3v, az okostojas · http://okostojas.blog.hu/ 2010.06.06. 23:03:08
magyar marha combja két óra. jó marhát inkább sütni.
jou 2010.06.29. 23:52:14
Miért, kuktában mennyi idő alatt lesz kész a marha? És honnan lehet tudni, hogy a kuktában főtt hús megpuhult-e? Lehet nyitogatni?