gasztrogyerek

A tegnapi lekvározáskor jött föl, hogy nem nyúlkálunk bele akármilyen kanállal. Oké, de milyen kanállal? A kedvenc albérlőtársam anyukája mindig küldött fel hordós savanyúságot és tilos volt belenyúlni rendes kanállal, csakis műanyaggal lehetett. (persze küldött hozzá azt…

Szóltam, hogy sok ilyen meddigjó-kérdés lesz, itt a következő: Meddig áll el a felbontott lekvár?   Lekvárfüggő? Eredetfüggő (házi-bolti)? Netán ízlésfüggő? Tudom, hogy néhányra rá van írva, hogy "felbontás után hűtőben tárolva x napig…

Ha már a krokettel elindítottam a rántott-asszociációkat, hát tessék: Az előző kommentdobozban a Marci feltette a számára kínzó kérdést, így itt is megkérdezem, mégis csak ő a zenekarom vezetője (link oldalt, direkt önreklám, pfujj), habár nem hiszem, hogy én valaha is…

Annyira beszippantott a real life, hogy még kérdéseken gondolkodni sincs időm, így anyám sugallatára fel is teszem a mai kérdést Mi az a besamel?   Hogyan csinálod? Mihez jó? (a holland kroket-en kívül) És hogy írom? A választ lépésről lépésre szeretném, vaj-e,…

Pofázás helyett link: Kaukázus: Tartós béke   Fél6 gödör. NEM kocsival.  

Tegnap is azt mondta a Stahl a tévében, hogy "akkor a morzsát 10 percig sütöm". Oké. Hány fokon, melyik tálcán, légkeverésesben? Nagyon sok ilyen van a receptekben on- és offline, hogy "a húst megsütöm". Meg hogy "készre sütöm a tésztát". Akkor…